DONAT TAPE ALA LONG JOHN DONUT


DONAT TAPE ALA LONG JOHN DONUT

Bahan :
450 gr terigu cakra
50 gr terigu segitiga
50 gr gula pasir
I bungkus Ragi Instant
3 gr Bread Improver (Puratos SF - 500, bisa di Skip)
60 gr susu bubuk
1 btr kuning telur
1 btr telur utuh
200 gr tape singkong , (buang seratnya)
110 ml air dingin
75 gr mentega
1/2 sdt garam

Cara buat :
Campurkan semua bahan kering, tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi. Aduk rata
Tambahkan tape, telur, tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis.
Tambahkan garam dan mentega, uleni hingga kalis elastis . Bulatkan adonan
Diamkan sekitar 30 - 45 menit hingga mengembang. Kempiskan adonan, bagi dan bentuk bulat @40 gr atau bisa adonan dipipihkan, lalu dipotong persegi panjang.
Diamkan kembali sampai mengembang 2x lipat
Goreng donat sampai matang , jangan dibolak balik cukup 1x balik. Angkat. Tiriskan
Donat siap di tambahkan Gula donat



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel