Buttermilk Doughnuts


Buttermilk Doughnuts

Bahan:
100ml air
150ml buttermilk (150 susu cair + 1sdm air perasan jeruk lemon, diamkan.)
454gr tepung protein tinggi (me; cakra kembar premium), ayak.
1 butir telur, kocok lepas.
57gr butter, lelehkan
57gr gula pasir.
1sdt garam
3,5gr fermipan

Filling, sesuai selera.

Cara:
Campur tepung, gula pasir, fermipan, dan garam, aduk rata.
Tuang butter, air, telur, dan buttermilk. Lalu mixer dgn kecepatan tinggi sampai kalis elastis.
Diamkan kurleb 1 jam atau sampai adonan mengembang 2x lipat (tutup dgn serbet basah)
Bentuk adonan sesuai selera
Goreng dengan api kecil, sampai kuning kecoklatan (cukup balik 1x setiap sisinya, agar tak menyerap banyak minyak).
Beri topping sesuai selera, sajikan.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel