Brownies kukus
Brownies kukus
Bahan :
5 butir telur ayam (aq pake telur ayam kampung)
50 gr butter (aq pake wijsman)
100 gr margarine (aq pake blueband)
100 gr DCC + 100 dcc cincang kasar utk adonan (aq pake choco couverture dark easy melt 70%)
1 bungkus pondan brownies
Cara :
Lelehkan margarine, butter, dcc, sisihkan & dinginkan.
Kocok telur kurleb 2 menit, lalu tmbhkn pindan brownies, kocok lg dg mixer kurleb 3-4 menitan.
Tmbhkn campuran butter yg di lelehkan, aduk dg spatula.
Kukus sepertiga/ setgh asonan dg loyang yg sudah diolesi margarine & dialasi kertas roti dg api sedang kurleb 7-10 menit, lalu adonan yg 2/3 beri dcc cincang, aduk rata, tuangkan ke loyang.
Kukus selama 15-20 menitan/ sampai matang.
Note
Biasa brownies kukus byk yg pake susu kental manis utk sebagian adonan, tp aq lebih suka dcc, krn terlalu manis menurutku jika di tmbhin skm. Kembali keselera ya moms.
Gunakan api sdg cenderung kecil, agar ketika matang ttp datar & ga mengembung dibagian tengah/ retak.
Byk resep brownies kukus, tp lg” kembali ke resep ini. Buatku lebih cocok
