BROWNIES KUKUS KEJU

Bahan A :

2 butir telur utuh

2 butir kuning telur

100 gr gula pasir

1/2 sdt vanilla

1/2 sdm emulsifier

1/4 sdt garam

Bahan B :

75 gr tepung terigu protein sedang

25 gr susu bubuk full cream

20 gr maizena

1/2 sdt baking powder (campur dan ayak seluruh bahan ini)

Bahan C :

25 grm buter lelehkan

85 ml minyak sayur kualitas baik

Bahan D :

50 gr keju cheddar potong dadu (beri taburan terigu)

Cara Membuat :

Panaskan kukusan hingga beruap banyak

Siapkan loyang 30x10x3 cm (aku pakai loyang oval), oles tipis margarin, alasi kertas roti dan oles tipis kembali. Sisihkan.

Kocok bahan A (kecuali garam) hingga mengembang dan kental berjejak. Tambahkan garam, kocok lagi sebentar.

Masukkan bahan B ke bahan A, aduk rata.

Tambahkan keju cheddar, aduk rata.

Masukkan campuran butter dan minyak. Aduk balik hingga tercampur rata.

Tuang ke dalam loyang, dan hentakkan loyang untuk mengeluarkan udara yang ada dalam adonan.

Kukus dengan api sedang selama 30-45 menit hingga matang.

Keluarkan dari loyang dan dinginkan d

Siap dihias sesuai selera.

Kategori