Biji Salak a.k.a Jenang Grendul


Biji Salak a.k.a Jenang Grendul

Bahan bola ubi :
Ubi/telo 1kg, kukus, buang kulit, lumatkan
Tepung sagu/pathi +/-200gr
Campurkan rata, buat bulat2 sebesar kelereng++

Bahan kuah aren :
Gula aren/jawa 1/4kg
Pandan 2lembar
Air mendidih 1,5ltr
Buat air gula, saring, didihkan lagi (bila suka manis, tambahkan gula pasir secukupnya) 
Masukkan bola ubi di atas,aduk ringan hingga matang
Kentalkan dengan larutan tapioka (4sdm tepung tapioka+air)
Aduk rata, tunggu hingga meletup2

Bahan saus putih :
Santan +/-750ml (sy pas gak ada santan jadi pakai air+krimer) 
Garam secukupnya
Daun pandan 2lembar
Tepung maizena +/-3sdm cairkan dgn sdkit air unt mengentalkan saus putihnya.
Aduk hingga tercampur rata n meletup



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel