Bakso Ayam


Bakso Ayam

Bahan :
Dada ayam tanpa tulang 440 grm (sblmnya ini stock ayam dlm freezer jd beku dan didiamkam sampai ayamnya bisa terpisah pisah lalu dipotong kecil kecil)
Tapioka /kanji/sagu 1 mangkuk kecil
B.merah goreng 2 sdm
B.putih 2-3 siung
Merica,garam dan royco sesuai selera karna kadang klo aku patok suka ada yg dm bilang garemnya ke kurang atau sedikitan dll jadi disesuaikam dgn selera
Soda kue 3/4 sdt
Telor 1 butir

Cara :
masukan ayam dan b merah putih kedalam food processor nyalakan dgn kecepatan maximal sampai halus
masukan telor dan bumbu bubuk serta soda kue aduk lagi dgn kecepatan tinggi klo udha terlihat nyatu masukan tepung tapioka aduk lagi klo adonan terlalu padat bisa ditambahkan es batu 2 buah kotak keci tapi sy ngga pake soalnya dafging ayam yg digiling udh masih ada kristal kristalan es batu
sebelumnya panaskan air didalam panci lalu cetak bakso,biar adonan bakso ngga nempel nempel sebelumnya sarung tangan diolesi air lalu cetak dgn tangan dan sendok masukan kedalam air mendidih yg sudh dimatikan apinya ulangi sampai adonan abis
klo udh selesai nyalakan api dan aduk perlahan ,klo bakso sudah mengapung ituartinya bakso sudh matang



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel