AYAM BAKAR


AYAM BAKAR

Bahan :
1 ekor ayam ukuran kecil / ayam kampung lebih enak
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai dimemarkan
1 sdt terasi bakar
2 sdm kecap manis
1 sdt gula merah
3 sdm minyak untuk menumis
Garam secukupnya
Air secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
Kunyit secukupnya
5 buah cabai merah

Bahan olesan :
2 sdm kecap manis
1 sdm margarine

Cara membuat :
Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, terasi, gula merah, tumis hingga wangi dan air aduk rata
Masak hingga bumbu matang dan mendidih, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, tutup panci kecilkan api. Balik ayam tambahkan kecap manis masak lagi hingga bumbu mengental. Matikan api
Ayam siap dibakar didalam oven dengan suhu 250c selama 6 menit dibagian atas dan 6 menit dibagian bawah. Oleskan bumbu olesan saat membakar ayam (me : pake happy call)
Sajikan ayam bakar dengan lalapan mentah dan sambal



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel