ASINAN NENAS
ASINAN NENAS
Bahan:
1 buah nenas matang, kupas, buang mata, potong sesuai selera, sisihkan.
1 sdm gula merah sisir
100ml air
Bumbu asinan:
4 biah cabe rawit merah
4 buah cabe keriting
1/4 sachet terasi udang (optional)
Garam secukupnya
Gula secukupnya
1 sdm air asam jawa (optional)
Cara:
Blender/ulek bumbu asinan, masak dengan air dan gula merah hingga mendidih. Biarkan dingin. Campur dengan nenas. Koreksi rasa. Masukkan dalam kulkas, sajikan saat dingin.
