ASEM ASEM IGA

Bahan :

500gr daging iga

250gr buncis

3lbr daun salam

3cm lengkuas

5buah belimbing wuluh

3sdm kecap manis

100ml air asam jawa

Gula merah dan garam

Cabe rawit utuh ( opsional)

Bumbu iris :

10buah bawang merah

6buah bawang putih

5buah cabe merah teropong

Cara membuat :

Rebus iga sapi sampai empuk kurang lebih 2jam ( pake api kecil )

tumis bumbu iris, daun salam dan lengkuas sampai harum.

masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan iga.

masukkan buncis, belimbing wuluh, cabe rawit utuh, kecap manis, gula merah dan garam.

sajikan

Kategori