TONGKOL PETE KEMANGI


TONGKOL PETE KEMANGI

Bahan :
250 gr Pindang ikan Tongkol
2 papan pete kupas
1 ikat Kemangi (petikin daunnya)
1 genggam rawit utuh

Bumbu halus :
2 buah cabe merah besar
2 buah cabe merah keriting
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit

Bumbu Pelengkap :
3 lmbr daun jeruk
2 btg sereh geprek
1 sdm air jeruk nipis
garam gulpas dan penyedap rasa secukupnya
air secukupnya

Cara Membuatnya :
Goreng pindang ikan Tongkol setengah kering, sisihkan
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai geprek hingga harum,lalu masukkan pindang ikan Tongkol aduk dan tambahkan air secukupnya
Kemudian masukkan air jeruk nipis, garam gulpas dan penyedap rasa secukupnya, masukkan pula cabe rawit utuh dan tes rasa
Setelah airnya sedikit menyusut, masukkan pete, biarkan petenya agak sedikit layu, terakhir masukkan daun kemangi,aduk sebentar saja
Angkat ,sajikan dan Nikmati



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel