Tofu kukus ayam cingcang
Tofu kukus ayam cingcang
by @linasutiono
Bahan :
1 bh tofu (sy pakai tahu sutra)
150 gr daging ayam, cincang
1/2 b.bombay, cincang
2 siung b.putih, cincang
1 bh daun bawang
1 bh cabe merah keriting, iris
1 sdm saus tiram
1/2 sdm minyak wijen
Kecap manis secukupnya
Merica secukupnya
Garam, gula pasir secukupnya
Air secukupnya
Air larutan maizena
Caranya :
Kukus tahu kira2 10 menit,buang airnya, sisihkan
Campur ayam dgn saus tiram, garam, kecap manis, merica aduk rata, diamkan bbrp saat.
Tumis b.putih dan b.bombay hingga wangi lalu masukkan ayam beserta bumbunya aduk rata tuangkan air masak hingga mendidih, tes rasa, tambahkan air larutan maizena dan minyak wijen, aduk2,angkat.
Siram ke atas tahu lalu beri daun bawang.
Enak di makan selagi hangat.
