SOTO CEKER


SOTO CEKER

Bahan
5 ceker ayam
5 sayap ayam /ayam 1/4
1 kentang(iris cuci goreng kering)
1 bungkus soun
1bh tomat, potong2
Jeruk nipis secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap bila suka
4 daun jeruk
Seruas jahe
Seruas lengkuas
2 bt sereh
Daun bawang secukupnya
Bawang goreng secukupnya
2 lembar daun salam
Taoge rebus sebentar

BUMBU HALUS
8 bawang merah
5 bawang putih
3 kemiri
2 cm kunyit
1/2 sdt lada

CARA
Cuci bersih ceker dan sayap,rebus dg sedikit air lalu buang airnya
Ganti air baru lalu disihkan smp lunak dan dijadikan kaldu
Tumis bumbu halus sampai harum dan matang tambahkan daun jeruk, jahe,sere,lengkuas dan daun salam.
Lalu masukkan kerebusan ceker tambahkan garam sedikit gula dan penyedap bila suka
Terakhir masukan tomat dan daun bawang.
Sajikan bersama pelengkap



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel