ROTI SOBEK PANDAN


ROTI SOBEK PANDAN

Bahan
250 gr tepung protein tinggi
50 gr gula pasir
25 gr susu bubuk
1/2 bungkus ragi instan
2 butir kuning telur
20 ml endapan jus pandan
100-110 ml susu cair dingin (tuangkan sedikit demi sedikit agar tidak terlalu lembek)
50 gr butter
1/4 sdt garam

Filling
selai coklat

Cara membuat
campurkan semua bahan kering, aduk rata. Masukkan telur, endapan jus pandan dan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga setengah kalis. masukkan butter dan garam. Uleni terus hingga kalis elastis.
diamkan selama 30 menit - 1 jam (tergantung suhu di daerah masing2) atau sampai mengembang 2x lipat.
kempiskan adonan, bagi menjadi 12 masing2 45 gr. Bulatkan, pipihkan, beri isian selai coklat. Bentuk sesuai selera.
tata dalam loyang. Saya menggunakan loyang kotak ukuran 20 cm yg sudah diolesi margarin.
biarkan mengembang 2x lipat. Lalu oles permukaan dg susu cair.
panaskan oven terlebih dahulu. Oven dg suhu 180 selama 20 menit atau sampai permukaan kecoklatan.
keluarkan dari oven, selagi panas oles permukaan roti dg butter, lalu keluarkan dari loyang.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel