Roti Sobek Pandan
Roti Sobek Pandan
by @yatilim_
Bahan:
200gr Terigu cakra
100gr Terigu segitiga
40gr Gula pasir
6gr Ragi fermipan
1sdm Tepung Susu
2bj Kuning telur
150-160ml Susu cair (jangan tuang langsung semua)
30ml Pasta pandan (pasta buat sndr)
50gr Butter
Sejumput garam
Caranya:
Campur semua bahan dan uleni kecuali butter garam sampai setengah kalis, stlh itu baru masukin butter dan garam uleni sampai benar kalis.
Diamkan selama 1jam ditutup dngn serbet basah.
Stlh 1 jam kempiskan, dan ulen sbntr.
Btk bulat sktr 55gr, istirahat 10 mnt.
Btk dan isi sesuai keinginan, stlh siap dibentuk diamkan lagi 1 jam.
oles dengan susu cair.
Baking dengan suhu 200°C api atas bawah sekitar 15-20 menit. (Tergantung oven msg2)
(Panaskan oven terlebih dahulu sktr 10mnt sblm baking rotinya).
