PUDING LABU LAPIS COKELAT


PUDING LABU LAPIS COKELAT

Bahan Lapisan Labu:
500 gr labu, kukus
700 ml air
2 bks (@7gr) agar-agar bubuk putih
200 ml santan instant (resep asli 3 bks kecil @65gr)
160 gr kental manis putih
120 gr gula pasir (resep asli 130 gr)
1/2 sdt vanilla bubuk
Sejumput garam

Bahan Lapisan Cokelat:
1 bks (7 gr) agar-agar bubuk putih/coklat
2,5 sdm coklat bubuk
80 gr gula pasir (resep asli 100 gr)
550 ml air

Cara Membuat:
LAPISAN LABU: Blender labu + air
Campur dg bahan lain, aduk rata
Aduk terus, masak dg api sedang hingga meletup-letup, matikan api, aduk terus utk hilangkan uap panas
Tuang ke cetakan yg telah disiapkan, sisihkan hingga 1/2 set (bagian permukaan tidak menempel saat disentuh)
LAPISAN COKELAT: campur semua bahan, aduk rata
Masak dg api sedang hingga mendidih, matikan api, aduk terus utk hilangkan uap panas
Tuang perlahan di atas lapisan labu
Setelah uap panas hilang, simpan dlm lemari es hingga set. Sajikan dingin



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel