Mujair Goreng Sambal Pecak


Mujair Goreng Sambal Pecak

Bahan-bahan :
2 ekor ikan mujair, cuci bersih
secukupnya Minyak goreng
1 buah jeruk nipis / jeruk limo

Bumbu marinate ikan :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
2 sdt ketumbar sangrai
1 sdt kaldu bubuk
secukupnya Garam
secukupnya Air

Sambal pecak :
17 buah cabe rawit merah
5 buah cabe merah keriting
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt kaldu bubuk
secukupnya Garam
secukupnya Air panas

Cara membuat :
Ulek bumbu marinate ikan goreng, tambahkan kaldu bubuk, garam, dan air secukupnya, aduk rata 2. Kemudian balurkan bumbu ke ikan mujair hingga rata, lalu diamkan sekitar 1-2 jam, sisihkan
Sambal pecak : siapkan teflon, sangrai cabe, bawang, dan jahe hingga kulit luarnya kecoklatan, kemudian angkat dan sisihkan
Ulek cabe, bawang, jahe yg sdh di sangrai, garam dan kaldu bubuk, lalu siram dengan air hangat secukupnya Aduk rata dan cek rasa, sisihkan
Selanjutnya panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan mujair hingga kering, angkat dan tiriskan
Sajikan ikan mujair goreng dengan sambal pecak dan beri perasan air jeruk nipis secukupnya



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel