MINI GLUTEN FREE BROWNIES

Bahan A

3 butir kuning telur

2 butir putih telur

65 grm gula pasir

1/2 sdt sp

sejumput garam

dan vanili bubuk/ extrak

Bahan B

30 grm tepung beras

15 grm tepung ketan

10 grm coklat bubuk

15 grm susu bubuk fullcream

1/4 set baking powder ( bisa skip)

Bahan C

60 gr butter

50 gr Dark Cooking Chocolate

=== > Campur coklat dan butter, tim sampai meleleh. biarkan dingin tambahkan 1/2 sdm pasta coklat ( me : wilton pasta coklat blackforrest )

Topping :

Dark Cooking Chocolate leleh secukupnya

Cara :

Kocok Bahan A sampai mengembang kental berjejak.

Masukan bahan B yang sudah diayak terlebih dahulu, dengan mikser speed rendah bisa juga pakai spatula aduk rata.

Masukan Bahan C aduk rata. Tuang adonan bahan D aduk hingga menyebar.

Tuang adonan kedalam cetakan cup mini yg sudah dioles minyak sayur.

Kukus dengan api sedang selama 15 - 20 menit/ sampai matang. Setelah dingin keluarkan dari cetakan, hias sesuai selera.

Kategori