LONTONG SAYUR


LONTONG SAYUR

Ini lontong sayur ala2 saya aja ya

BAHAN :
Setengah ekor ayam kampung, bersihkan dan potong sesuai selera
Telur itik/ayam rebus secukupny
1 buah labu siam iris korek api
kacang panjang secukupny potong2
800 ml santan cair
300 ml santan kental
Garam, kaldu jamur, merica bubuk dan sdkit gula pasir

BUMBU HALUS :
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 cabe merah besar dan 2 cabe keriting
3 butir kemiri sangrai
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sachet terasi bakar
2 cm kunyit

REMPAH :
3 lembar daun salam
1 batang sereh memarkan
3 cm lengkuas memarkan

PELENGKAP :
lontong (saya pakai lontong ricecooker, resep sdh ada)
Bawang goreng
Kerupuk

CARA MEMBUAT :
Tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai wangi dan benar2 matang
Masukkan potongan ayam masak sampai berubah warna
Beri santan cair, didihkan
Masukkan telur dan sayuran bumbui garam, kaldu jamur, merica bubuk dan sedikit gula masak sampai ayam dan sayuran empuk, cek rasa sesuaikan selera
Tambahkan santan kental aduk dan didihkan skali lagi
Sajikan dng semua pelengkapny



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel