LEMPA IKAN


LEMPA IKAN

Ikan (bisa tenggiri, tongkol, kembung, gabus)
500 ml air
3 cm lengkuas
2 cm jahe
1 buah sereh
Sekitar 200 gr nanas (saya pakai bonggolnya)
2 SDT gula pasir
1 SDT asam jawa (larutkan dengan sedikit air, ambil airnya)
Garam
Kaldu bubuk
Lada
Minyak goreng untuk menumis.

Bumbu halus
4 bw merah
3 bw putih
2 cabe merah keriting
1 ibu jari kunyit
3/4 bagian terasi udang abc

Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bumbu halus.
Masukkan air, lengkuas, gulpas, jahe, sereh, air asam jawa, garam, kaldu, lada.
Setelah mendidih masukkan ikan dan nanas. Masak sampai matang.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel