Ice cream alpukat
Ice cream alpukat
Bahan A
2 buah alpukat (berat daging 300 gr)
3 sdm gula pasir
100 ml susu cair
Bahan B
400 ml susu cair full cream uht
5 sdm gula pasir
3 sdm maizena d larutkan pakai 50 ml air putih
Bahan C
1.5 sdm SP
5 keping oreo yg hitam nya aja (hancurkan)
Langkah
Siapkan panci masak susu cair dan gula pasir sampai mendidih dgn api sedang Setelah mendidih masukan larutan maizena Sambil d aduk2 sampai mngental Sisihkan tunggu sampai agak hangat
Blender bahan A sampai halus Kemudian masukan ke adonan yg pertama td Mixer sebentar aja supaya rata / boleh pakai whisk harus rata ya
Tuang ke wadah yg ad ttupnya masukan freezer bekukan
Setelah beku Tim SP smpe mencair biarkan set kembali serut es yg sudah d bekukan pertama td, siapkan mixer Lalu mixer es dan sp dengan kecepatan tinggi smpai mengembang saya 30 menit Matikan mixer, masukan bubuk oreo aduk rata Masukan ke Wadah tutup rapat masukan freezer bekukan min 8 jam sajikan
