Gado gado


Gado gado

Bahan pelengkap:
Lontong secukupnya
Sayuran rebus/kukus (wortel,kentang,kacang panjang,tauge,kol/kubis)
Tahu goreng
Tempe goreng
Telur rebus
Mentimun,iris tipis2
Selada,potong2
Sambal rebus (cabe rawit + bawang putih + garam)
Krupuk dan emping melinjo
Bawang goreng

Bumbu kacang:
500gr kacang,goreng hingga matang
2buah kentang uk kecil, kukus
1lt santan sedang (ibuk pakai 50gr fibercreme)
4siung bawang putih, iris tipis goreng kering
10siung bawang merah, goreng
6buah cabe merah besar
75-100gr gula merah (sesuai selera)
5lembar daun salam
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
blender semua bahan jadi satu hingga lembut
tambahkan daun salam dan gula merah
masak dengan api kecil, bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk
masukkan santan/fibercreme, koreksi rasanya, masak hingga bumbu mengental

Penyajian:
tata lontong, sayur rebus, telor, tahu, tempe dan bahan pelengkap lainnya, siram dengan bumbu kacang, taburi bawang goreng,sajikan bersama sambal dan juga kerupuk



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel