Donat kentang


Donat kentang

Bahan:
150 g tepung terigu
80 g kentang
1/2 sdt ragi instan
1/4 sdt garam halus
30 g margarin
25 g gula putih
1 kuning telur
3-4 sdm air putih

Cara membuat:
Cuci bersih kentang lalu rebus dan haluskan menggunakan garpu, sisihkan
campurkan tepung terigu, gula putih, ragi instan dalam wadah, aduk rata kemudian tambahkan kuning telur dan aduk aduk hingga rata.
campuran kentang kedalam wadah tepung terigu, aduk dan uleni sampai setengah kalis.
tambahkan margarin dan garam halus, uleni adonan hingga kalis dan elastis.
diamkan adonat donat selama 30 menit (sampai adonan menjadi 2 kali lupat).
kempeskan adonan, kemudian bagi adonan sesuai selera, lalu bulatkankan adonan tersebut, kemudian diamkan selama 20 menit.
lubangi tengah adonan dengan jari, lalu goreng hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Catatan:
Hasil resep ini 9 buah donat
Pas menggoreng donat saya hanya satu kali balik saja supaya ada white ring nya
Adonannya saya uleni dulu paket tangan sampel set kalis, setelah dicampurkan margarin baru diuleni menggunakan mixer.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel