DADAR GULUNG


DADAR GULUNG

Bahan isi unti kelapa :
Kelapa parut dari 1 butir kelapa kecil
150 gr gula merah, potong tipis2
Secukupnya gula pasir, sampai didapat rasa manis sesuai selera
2 lbr daun pandan, potong dua/simpulkan
1/4 sdt garam
150 ml air

Cara membuat isian :
Campur semua bahan, masak sampai agak kering (sambil sesekali diaduk spy tdk gosong).

Bahan kulit :
6 sdm terigu atau sekitar 100 gr
1/2 bks santan kara kecil dicampur dgn 280 ml air, aduk rata
1 butir telur
1/2 sdt vanilli
1/2 sdt garam
1 sdm minyak goreng
secukupnya pasta pandan/pewarna hijau

Cara membuat kulit dadar gulung :
Campur smua bahan jadi 1, aduk dgn whisk sampai rata. Kemudian saring, spy didapatkan adonan yg halus (tdk bergerindil).
Panaskan teflon dgn diberi sedikit olesan minyak goreng, tuang adonan 1 sendok sayur, bila sudah terlihat matang, angkat (tdk perlu dibalik). Kemudian beri isian kelapa unti kelapa, lipat & lakukan sampai adonan habis. Sajikan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel