Cumi Pete Saus Pedas


Cumi Pete Saus Pedas

Mungkin beberapa org ga gitu ngeh kalo banyak dari postingan aku tuh dominan di oseng" daripada goreng tepung" gitu
Alasannya cukup simple, karena aku memang mengurangi goreng" tepung dan lebih memilih makanan tumis mengurangi bukan berarti tidak sama sekali ya, hanya membatasi jumlah aja

Bahan Utama:
100ml Air Matang
250gr Cumi Segar (iris -+ 2cm)
1 lonjor Pete (belah 2)
1/4 siung bawang bombay (iris tipis)
2 lembar Daun Jeruk
1 batang Daun Bawang (sy pake batangnya aja diiris, ga pake daunnya)
1 butir Telur (kocok lepas)
10 batang Buncis iris serong tipis" (optional, sy pake biar ada sayurnya)

Bumbu halus:
2 sdm bumbu merah dasar
1 ruas jahe

Penyedap rasa:
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kaldu Jamur secukupnya
2sdm Saus Sambal (sy pake yg extra pedas)
1sdm Kecap Manis
1/2sdm Saus Tiram
1/2sdm Kecap Ikan

Cara buatnya 
pun simple dan cuma butuh sekitar 15 menit untuk masaknya:
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun jeruk dan bawang bombay
Masukkan juga buncis dan pete
Campur dg air matang tunggu sampai cukup panas dan buncis pete bombay setengah layu
Masukkan cumi, daun bawang dan bumbu penyedap rasa, sesuaikan selera
Masukkan kocokan telur dan aduk rata
Setelah cumi matang langsung matikan kompor dan pindahkan ke piring saji

Note :
Jangan kelamaan masak cumi, 2-3 menit cukup karena semakin lama cumi dimasak dia akan semakin alot
Sebaiknya setelah matang, langsung pindahkan piring saji untuk memperlambat proses masaknya cumi setelah matang (karena wajan masih panas meskipun kompor dimatikan)



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel