Chicken Steak Original


Chicken Steak Original

Steak ini gampang dibikinnya, kuahnya pun gak serumit chicken crispy yang aku kalo bikin pake pasta tomat seger bikinan sendiri. Kalo steak yang ini cuma pake beberapa bumbu tapi hasilnya mantap!
Untuk marinade/merendam dagingnya, boleh tambahkan sedikit gula palem/madu biar rasanya lebih legit. Kalo pengen saus spicy, bisa tambahkan cabe bubuk/sekalian cabe asli deh 

Bahan:
4 potong fillet dada/paha ayam
Kentang, potong2, goreng
Buncis, potong korek, rebus sebentar
Wortel, potong korel, rebus sebentar
 
Bumbu merendam daging:
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt kecap manis
1 sdt merica bubuk
1 sdt saus tiram
1 sdt gula pasir

Bumbu siraman steak:
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 sdt kecap manis
1 sdt saus tiram
Merica bubuk
Garam
Kaldu bubuk
Gula pasir
100 ml air
1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara:
Siapkan fillet daging ayam, tusuk tusuk sedikit dengan garpu/pisau agar nanti bumbu meresap
Campurkan bumbu perendam daging, masukkan daging, remas remas agar bumbu meresap, masukkan dalam kulkas minimal 1 jam
Setelah 1 jam, panggang di atas grill pan/wajan anti lengket yang sudah diolesi sedikit minyak. Panggang dan balik hingga matang merata
Kuah steak: tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum. Masukkan saus tiram dan kecap, tambahkan air, masukkan garam kaldu lada dan gula pasir sesuai selera. Masak sampai mendidih, terakhir masukkan larutan maizena, masak hingga meletup letup. Angkat
Penyelesaian: Tata steak, kentang, wortel, dan buncis. Siram dengan kuah steak



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel