Beef BlackPepper

Bahan :

250gram daging sapi yg sudah di rebus empuk

100 gram jagung putren, potong2

2 buah cabai merah besar, buang biji, potong2

2 batang daun bawang, rajang kasar

150 ml air matang

Garam, gula secukupnya

1 sdm lada hitam, tumbuk kasar

Bahan marinasi daging:

2 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

1 sdm saus tiram

1 sdm minyak wijen

1 sdm kecap inggris

Seiris jahe, haluskan

Bumbu halus :

3 buah bawang merah

4 siung bawang putih

Cara buat :

Iris daging, campur dengan bahan marinasi aduk rata. Diamkan di kulkas semalaman

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum masukan jagung putren, cabai merah dan lada hitam tumis sebentar

Masukan daging yg telah di marinasi, tambahkan air masak hingga bumbu meresap.

Masukan daun bawang, tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan

Kategori