Babat Goreng


Babat Goreng

Bahan :
1/2 kg babat.
2 batang sereh.
1 ruas lengkuas.
5 lembar daun salam.

Bumbu Ungkep :
5 siung bawang putih, haluskan.
1 sdt ketumbar, haluskan.
2 ruas kunyit, haluskan.
3 lembar daun salam.
Garam, secukupnya.

Cara :
Cuci bersih babat. Potong-potong. Presto dengan daun salam, lengkuas dan sereh kurang lebih selama 30 menit. Buang airnya, cuci bersih babat.
Rebus air, masukan bumbu ungkep dan babat. Masak hingga bumbu surut. Goreng babat hingga permukaannya kering. Jangan terlalu lama ya nanti jadi alot babatnya. Sajikan.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel