AYAM SUWIR RICA’2


AYAM SUWIR RICA’2

Bahan:
1ekor ayam kampung
1sdm air jeruk nipis
2bh tomat
3btg daun kemangi

Bumbu halus:
3bh bawang putih
5bh bawang merah
1cm jahe
2btr kemiri
1ruas telunjuk kunyit
3bh cabe merah
20bh cabe rawit (selera)

Bumbu cemplung:
1btg sereh geprek
1lbr daun pandan disimpul
3lbr daun jeruk
2bh daun bawang iris halus
Garam, kaldu bubuk seckpnya
Air putih seckpnya

Caranya:
Rebus ayam hingga empuk lalu tiriskan & biarkan dingin. Setelah dingin langsung disuwir2 lalu beri air jeruk nipis. Sisihkan.
Tumis bumbu halus & bumbu cemplung hingga wangi lalu masukkan suwiran daging ayam, aduk hingga bumbu merata kemudian beri air seckpnya.
Masak dgn api kecil hingga bumbu meresap.
Terakhir masukkan tomat & daun kemangi aduk hingga rata.
Siap dinikmati.




Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel