UDANG TAHU SAUS PADANG

Bahan :

250 gr udang

2 buah tahu, potong kecil2

1 batang daun bawang, iris

1/2 buah bawang bombai, iris

2 lembar daun jeruk

2 sdm saus sambal

200 ml air

secukupnya garam dn kaldu bubuk

Bumbu Halus :

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

5 buah cabe keriting

1 ruas jari jahe & kunyit

Cara Membuat :

Bersihkan udang kemudian cuci bersih, sisihkan

Goreng tahu hingga setengah matang, tiriskan

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk & air biarkan mendidih. Masukkan udang, aduk2

Masukkan tahu, beri garam, saus sambal & kaldu bubuk. Biarkan meresap

Masukkan bawang bombai dn daun bawang. Didihkan sebentar. Icip rasa

Sajikan

Kategori