Talam Ketan Pandan


Talam Ketan Pandan

Saat pngen bubur kampiun tp ketan hitam nya udh gk bgs smntra ketan putih nganggur udh di rendam, pngen nya si jadi kuih serimuke tp gk punya endapan pandan nya nah kl gt putar haluan jd talam ketan pandan sajah yee

Bahan :
Ketan
350 gr Beras ketan ( Rendam ± 1 jam )
4 lbr Daun pandan potong2
150 ml Santan kental
1 1/2 sdt Garam

Talam
130 gr Tepung hun kwe ( Larutkan dgn sedikit santan )
200 gr Gula
2 lbr Daun pandan
1 L Santan sedang
1 sdt Garam
secukupnya pasta pandan

HTP :
Ketan
Panaskan kukusan ( lapisi dgn serbet kl tutup kukusan datar ), siapkan loyang yg sdh di alasi dgn plastik, campurkan santan dan garam, sisihkan
Kukus ketan yg sdh di rendam dan sisipkan daun pandan sampai stengah matang kemudian angkat, campurkan dgm santan aduk rata, biarkan hingga santan meresap kemudian kukus kembali hingga matang
Masukkan ketan ke dalam loyang kemudian tekan² hingga padat, sisihkan
Talam
Masak santan, garam, gula, pasta pandan, daun pandan hingga gula larut masukan larutan hun kwee aduk cepat dan biarkan meletup2 kemudian angkat
Siram adonan hun kwe ke atas ketan yg sudah di loyang, tunggu set kemudian potong2 ( lapisi pisau dgn plastik )
Sajikan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel