Sosis Solo isi daging


Sosis Solo isi daging

Bahan kulit
150 teoung terigu
2 butir telur
250 ml air
60 ml santan
40 ml minyak
garam, merica, sckpnya
3 sdt susu kental manis
Margarine u/ menumis
Minyak goreng, u/ memggoreng

Bahan Isiaan :
200 gr daging ayam giling
1 sdm b.bombay, cincang
5 siung b.merah, haluskan
2 siung b.putih, haluskan
Garam, merica, gula apsir, pala, jintan, sckpnya
50 ml Air
1 sdm santan
2 sdm margarin
Bahan Celupan :
1 butir telue, kocok lepas

Langkah :
Untuk bahan isian :
Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daging ayam giling jg bumbu2 , aduk hingga rata dan daging berubah wrn, tmbhkn air, santan masak hingga matang, dan air menyusut, angkat dinginkan
Untuk bahan kulit :
Blender semua bahan hingga halus dan tercampur rata
Panaskan teplon dng api kecil, olesi sdkt margarin, tuangkan 1 sdk sayur, putar hingga kesemua permukaan teplon, biarkan matang, angkat
Sambil menunggu memasak kulit yg berikutnya, ambil kulit yg baru saja matang td, lalu isi bgn bhn isian, gulung dan padatkan, saat kulit msh hangat
Setelah semua selesai, lanjutkan menggoreng sosis solo, panaskan wajan yg berisi minyak, lalu celupkan sosis solo kdlm kocokan telur, goreng hingga kecoklatan, lalu angkat, tiriskan
Sajikan sosis solo dng cabai rawit



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel