SATE TAICHAN


SATE TAICHAN

Bahan2 :
250gr dada ayam fillet (potong dadu)
3 btr bwg putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt air jeruk nipis
Minyak goreng secukupnya
Tusukan sate secukupnya

Sambal Taichan :
30 cabe rawit setan
2 btr bwg putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu ayam/penyedap
1/2 sdt gula
1 lbr daun jeruk
1 sdt air jeruk nipis
50ml air matang

Cara membuat :
Siapkan wadah , masukan ayam yg sudah di cuci bersih dan di potong² , masukan bwg putih yg sudah di haluskan (aku di parut ) masukan air jeruk nipis , garam , lada dan penyedap , aduk rata , simpan dalam chiller min 30menit
Setelah 30 menit , daging ayam bisa langsung ditusukan dan olesi dengan minyak goreng hingga merata, Panaskan teflon , bakar sate hingga matang merata/kecoklatan , sisihkan
Siapkan wajan kembali , masukan bumbu yg sudah d haluskan (aku blender kasar) , lalu tambahkan gula. , Garam , merica , kaldu bubuk , daun jeruk dan air jeruk nipis , masak hingga matang , koreksi rasa , kalau sudah pas bisa tambahkan 50ml air matang , aduk rata kembali kemudian angkat. Sate taichan siap di sajikan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel