Roti Abon


Roti Abon

Bahan :
125 gr Tepung Cakra
125 gr Tepung kunci / segitita ( biar empuk )
50 gr Gula
2 btr Kuning telur
1 sdt Ragi instant
2 sdm Susu bubuk ( sy dancow sachet )
50 gr Butter
125 gr Susu cair dingin
1/2 sdt garam

Isi :
Abon sapi

Topping :
1 btr Kuning telur + 1 sdm susu cair aduk rata
3 pcs Cabai merah buang biji iris lebar
Wijen
Daun bawang iris

Olesan :
100 gr Mayonnaise ( sy kweepie selalu )
2 sdm SKM
Aduk rata ya

HTB :
Campur tepung, ragi, susu bubuk aduk rata dgn whisk stelah itu masukkan telur, susu cair uleni hingga stengah kalis kemudian masukkan butter dan garam uleni hingga kalis elastis ( total hingga kalis elastis ±25 menit tergantung pakai apa ya  )
Panaskan oven 200°C
Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat, kempeskan tata di loyang tusuk2 dgn garpu oles dgn kuning telur dan berikan bahan topping, proofing lg 15 menit kemudian panggang dgn api bawah 15 menit, dan api atas 5 menit
Balikan roti tunggu hangat, oles dgn olesan kemudian taburi abon, gulung dan padatkan, potong2 olesi bagian sisi2 nya dan beri abon kembali
Sajikan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel