Rolade Saus Lada Hitam


Rolade Saus Lada Hitam

Bahan isian:
150gr daging ayam giling (ibuk pakai paha atas bawah)
1butir telur
2sdm tepung tapioka
1sdt penuh bawang putih bubuk
1sdm mayonaise
1sdt minyak wijen
1sdt kecap asin
Gula, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
campur semua bahan kedalam food processor, proses hingga kehalusan yang diinginkan
ambil 1lembar kulit, isi dengan adonan secukupnya, lalu gulung dan bungkus dengan daun pisang/aluminium foil, kukus selama 25-30menit/hingga matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu sebelum dipotong dan digoreng

Bahan kulit:
1butir telur
1sdm munjung tepung terigu
3-4sdm air
Sejumput garam dan lada

Cara membuat: 
aduk semua bahan menjadi satu, buat dadar tipis2 diatas teflon

Bahan saus:
2siung bawang putih, geprek
1/2buah bawang bombay,potong2
1buah cabe merah besar, potong2
5buah cabe rawit, potong2
1sdm saos tiram
1sdt kecap asin
1sdt kecap manis
1sdm lada hitam
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Larutan maizena utk mengentalkan

Cara membuat:
tumis bawang putih bersama bawang bombay hingga harum dan matang
beri sedikit air, masukkan saos tiram, kecap asin, kecap manis, lada hitam
bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk, beri larutan maizena, koreksi rasa
masukkan rolade yang sudah digoreng, aduk2 hingga rata
siap disajikan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel