PESMOL IKAN MAS


PESMOL IKAN MAS

Bahan2 :
1 kg ikan mas
1 buah jeruk nipis
3 lembar daun salam
2 batang serai
400 ml air
100 ml santan kental
1 buah wortel,potong korek api
1 buah timun,potong korek api
2 buah cabe merah,buang bijinya,iris memanjang
Secukupnya minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :
7 siung bawang merah
7 siung bawang putih
1 ruas lengkuas (25gr)
6 butir kemiri
1 ruas kunyit (25gr)

Bumbu Lainnya :
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
2 sdm gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt cuka

Cara Membuat :
Bersihkan ikan dari sisik dan insangnya lalu lumuri dengan air jeruk nipis,sisihkan
Beri sedikit garam pada irisan wortel dan timun,lalu remas2,tunggu beberapa saat hingga layu,cuci bersih,sisihkan
Panaskan minyak agak banyak hingga benar2 panas, goreng ikan mas hingga kering,angkat dan tiriskan
Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum. Tuang air dan santan kental,aduk2 hingga rata,masukkan bumbu lainnya,aduk rata dan masak hingga mendidih
Masukkan ikan mas yg sudah digoreng,masukkan wortel,timun dan cabe merah. Aduk rata dan masak sampai ikan menyerap bumbu, sajikan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel