Luwo (Manisan Blonceng)


Luwo (Manisan Blonceng)

bahan
1 kg Blonceng/kundur
1 sdm kapur sirih
500 gr gula pasir ( bisa ditambah kalau suka manis)
2 lembar daun pandan
Pewarna hijau secukupnya
Sejumput garam

cara
Kupas Blonceng, buang isinya, ambil bagian daging buahnya saja. Potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
Larutkan kapur sirih dengan 1,5 liter air. Diamkan hingga bening kembali dan kapur sirih mengendap. Ambil air beningnya.
Rendam Blonceng dalam air bening kapur sirih selama 1 malam (+/- 12 jam). Setelah itu cuci sampai bersih.
Didihkan air secukupnya (cukup sampai Blonceng terendam). Tambahkan gula pasir, garam pewarna makanan, dan daun pandan. Setelah mendidih dan gula larut, masukkan Blonceng. Masak hingga mendidih lagi lalu segera angkat.
Diamkan hingga dingin, lalu masukkan kulkas. Lebih enak disajikan dingin.

Note :
pandan bisa diganti perisa makanan lainnya sesuai selera.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel