Lodeh Tahu Tempe Cecek


Lodeh Tahu Tempe Cecek

Bahan:
2buah tahu uk besar,potong kotak2, goreng setengah matang
1papan tempe uk sedang,potong kotak2, goreng setengah matang
250gr cecek/kulit sapi yang sudah direbus,potong2
2ikat daun lokio, potong2
1lt santang sedang

Bumbu halus:
5siung bawang putih
8siung bawang merah
5buah cabe merah besar
15buah cabe rawit
5buah kemiri sangrai

Bumbu lain:
3cm lengkuas,geprek
4lembar daun salam
1sdt ketumbar bubuk
Cabe rawit utuh secukupnya
Gula,garam,merica dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
goreng terlebih dahulu semua bumbu halus hingga matang lalu ulek bersama ketumbar bubuk hingga halus
didihkan air, masukkan bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam tunggu hingga mendidih
masukkan potongan tahu, tempe, cecek dan cabai rawit utuh, aduk sebentar
masukkan santan, bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk
koresi rasa, terakhir masukkan potongan daun lokio, angkat dan sajikan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel