Kerang Hijau Saus Pedas
Kerang Hijau Saus Pedas
Bahan :
1/2 kg kerang hijau.
8 buah cabe rawit, potong-potong.
2 siung bawang putih, cincang.
1/2 buah bawang bombay, potong-potong.
5 sdm saus sambal.
1 sdt saus tiram.
1 sdt kecap ikan.
1 sdt kecap asin.
1/2 sdt air perasan jeruk nipis.
250 ml air.
2 sdm mentega.
Gula dan garam secukupnya.
Cara :
Cuci bersih kerang, sisihkan.
Panaskan mentega, tumis semua bumbu hingga harum. Masukan air dan kerang. Masak hingga kerang terbuka dan bumbu meresap. Koreksi rasa lalu sajikan.