Kerang Hijau Saus Pedas

Bahan :

1/2 kg kerang hijau.

8 buah cabe rawit, potong-potong.

2 siung bawang putih, cincang.

1/2 buah bawang bombay, potong-potong.

5 sdm saus sambal.

1 sdt saus tiram.

1 sdt kecap ikan.

1 sdt kecap asin.

1/2 sdt air perasan jeruk nipis.

250 ml air.

2 sdm mentega.

Gula dan garam secukupnya.

Cara :

Cuci bersih kerang, sisihkan.

Panaskan mentega, tumis semua bumbu hingga harum. Masukan air dan kerang. Masak hingga kerang terbuka dan bumbu meresap. Koreksi rasa lalu sajikan.

Kategori