Ikan Mas Kuah Pedas


Ikan Mas Kuah Pedas

Bahan
1 kg ikan mas bersihkan ikan cuci dengan air mengalir perasi dg jeruk nipis dan taburi sedikit garam.
Cabe rawit merah dan ijo biarkan utuh
Seruas lengkuas geprek
1 batang sereh geprek
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk

Bumbu halus
10 buah cabe merah keriting
5 buah rawit merah
4 butir kemiri
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
Seruas jahe
Seruas kunyit
1 sdt cuka makan
700 ml air
Garam,gula dan kaldu bubuk secukupnya

Cara masak
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh,  lengkuas.
Tambahkan air biarkan mendidih.
Setelah mendidih masukkan ikan mas, beri garam,gula,kaldu bubuk dan cuka aduk rata.
Masukkan rawit utuh.
Koreksi rasa dan sajikan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel