Hintalu Masak Habang


Hintalu Masak Habang

Bahan :
6 butir telur bebek rebus.
4 butir bawang merah, haluskan.
4 siung bawang putih, haluskan.
6 buah cabe merah kering, buang bijinya lalu haluskan.
2 cm kayu manis (saya skip).
2 butir cengkeh.
2 lembar daun jeruk.
1 ruas kencur, haluskan.
1/4 sdt terasi.
1 sdm gula merah.
1/2 sdt asam jawa.
Gula dan garam secukupnya.
Bawang merah untuk taburan.

Cara :
Tumis semua bumbu dengan minyak yang cukup banyak ya, sekitar 6 sdm. Masukan telur yang sudah direbus. Tambahkan air hingga telur tenggelam. Masak dengan api kecil sampai kuah asat dan bumbu mengeluarkan minyak. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Bagi yang tidak suka telur. Masak habang ini isian nya dapat diganti dengan daging, tahu, ayam, ampela ati atau ikan.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel