DAGING SAPI ASAM MANIS


DAGING SAPI ASAM MANIS

500 gram Daging sapi (bagian sengkel) - potong sesuai selera
500 ml santan kental dicampur dengan air Hingga 1 L
3 keping gula merah
10 ml air asam jawa
1 sdt bumbu kaldu jamur.

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdm ketumbar bubuk

Bumbu Pelengkap:
2 batang serai
5 lembar daun salam
3 ruas jari laos/lengkuas,geprek

Langkah
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar.
Rebus santan sampai mendidih dan masukkan bumbu halus, daging, parutan gula merah, air asam jawa, kaldu jamur, dan aduk rata. Masukkan serai, daun salam, dan laos.
Masak terus dalam api kecil sambil diaduk perlahan, masak terus sampai cairan menyusut, koreksi rasa.
Beri taburan bawang goreng, nikmati selagi hangat.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel