Ceker Bakso Volcano Level 5


Ceker Bakso Volcano Level 5

Bahan-bahan :
15 buah ceker ayam, bersihkan kukunya, lalu cuci bersih
10 buah bakso sapi, kerat bentuk bunga
10 buah cabe rawit merah utuh
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm saus tiram
1/4 sdt lada bubuk
2 sdt kaldu bubuk
secukupnya Garam
3 sdm minyak goreng
2 gelas air
1 lembar daun salam
1 batang sereh, geprek
3 lembar daun jeruk, sobek"

Bumbu halus (aku blender) :
10 buah cabe merah keriting
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri sangrai
1 ruas kunyit
1 ruas jahe

Bumbu kasar (aku chopper) :
25 buah cabe rawit merah

Cara membuat :
Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, bumbu kasar, cabe rawit utuh, daun salam, sereh, dan daun jeruk Tumis hingga harum dan matang
Selanjutnya masukan ceker ayam Aduk rata hingga berubah warna
Setelah itu, tambahkan air Aduk dan masak hingga mendidih
Setelah mendidih, tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk, saus tiram, dan garam Aduk rata masak hingga mendidih dan ceker empuk (jk air sudah mau hbs tp ceker belum empuk, tambahkan air lagi ya) masak ceker sekitar 1 jam
Setelah ceker empuk, masukan bakso sapi Masak hingga bakso mengembang Lalu masukan daun bawang, aduk rata
Jk semua bahan sdh matang dan empuk, cek rasa Jk sdh pas Angkat dan sajikan hangat



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel