Apem bakar


Apem bakar

bahan
350 gr tepung beras
250gr tepung terigu
300 gr gula pasir
300 gr tape singkong buang sumbu nya
2 butir telur kocok lepas
1 sdm fermipan
2 lembar daun pandan
1 sdt garam halus
700 ml santan hangat

cara
rebus santan + daun pandan + garam. biarkan hangat
blender/haluskan tape dan gula pasir sampai lembut.
dalam wadah campur kedua tepung, fermipan, gula, tape dan telur lalu tambahkan sedikit2 santan hangat uleni sampai adonan lembut dan tidak bergindil keplok2 sebentar. diamkan adonan kurang lebih 1 jam ( saya tadi 1.5 jam ) tutup dengan lap/plastik.
panaskan cetakan ( saya pakai cetakan bioang/lumpur) olesi minyak tipis2 lalu masukan adonan 1 sendok sayur pakai api kecil lalu tutup biarkan sampai mengembang/matang. keluarkan dari cetakan. siap sajikan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel