ACAR MEDAN⁣


ACAR MEDAN⁣

Bahan :⁣
1 bh Timun⁣
1 bh wortel⁣
1 ons jagung muda⁣
3 kacang panjang⁣
1 mangkok kacang tanah sangrai kemudian di blender⁣
2 lbr daun jeruk⁣
1 sereh,di pukul/ memarkan⁣
Cuka⁣
Gula⁣
Garam⁣
Bumbu giling :⁣
5 - 6 cabe merah⁣
5 bawang merah⁣
3 bawang putih ⁣
3 kemiri (sangrai)⁣
Sedikit kunyit (bakar)..saya tidak pake (optional)⁣
Caranya :⁣
Timun buang bijinya potong2,sama panjang..remas garam cuci bersih peras kering + gula kira2 1 sm dan cuka 1 st⁣
Setelah meresap kira2 1/2 jam tiriskan⁣
Wortel potong2 sama panjang garamin cuci bersih peras kering + kan gula 1 sm dan cuka 1st⁣
Setelah meresap dan garing tiriskan airnya⁣
Jagung muda,potong2 rebus sebentar + garam masak jgn terlalu lama sebentar aza tiriskan sampai kering⁣
Kacang panjang,potong2..rebus bentar aza tiriskan⁣
Panaskan minyak secukupnya masukkan bumbu giling + daun jeruk,sereh setelah wangi + air secukupnya (kira2 5 sm) + gula + garam + cuka kacang tanah halus⁣
Masukkan jagung muda ,kacang panjang + wortel aduk rata matikan api terakhir baru masukkan timunnya aduk sampai rata angkat⁣
Test rasa kalau kurang asem boleh + perasan air jeruk nipis,kurang manis + gula⁣



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel