TUMIS TELUR JAMUR


TUMIS TELUR JAMUR

Bahan:
1 bks jamur shimeji putih.
3 keping jamur kuping, rendam
1 bh tomat, belah 8
5-6 helai daun bawang kecil
3 btr telur, kocok lepas, beri 2 tetes cuka masak
3 siung bawang putih geprek, lalu iris
1 sdm saus tiram
1/2 sdm soy sauce
Garam, gula dan kaldu jamur bubuk secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara membuat:
Bersihkan jamur shimeji, buang akarnya, lalu potong menjadi 2, rendam, cuci, angkat ,sisihkan.
Bersihkan jamur kiping, buang bagian akar, lalu potong² sedang.
Rebus jamur shimeji dan jamur kuping sebentar, lalu angkat, tiriskan.
Bersihkan daun bawang, potong menjadi 2 bagian, bagian putih dan hijau.
Bagian putih, iris halus, bagian ijo potong agak besar.
Dadar telur, sampai kecokelatan angkat, sisihkan. Potong² besar.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan daun bawang bagian putih, aduk2,sampai harum, lalu masukkan tomat sampai 1/2 matang, masukkan duo jamur aduk2, beri saus tiram, soy sauce, garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk2, baru masukkan telur dadarnya dan daun bawang, aduk rata, koreksi rasa, angkat sajikan.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel