Tahu Bakso Ala Abang2


Tahu Bakso Ala Abang2

Bahan:
5buah tahu uk besar, potong jadi beberapa bagian, lalu goreng hingga berkulit, sisihkan
250gr daging sapi giling
1buah wortel, serut
3buah daun bawang rajang halus
1butir telur
5sdm tepung terigu
5sdm tepung tapioka
1sdm minyak wijen
1sdm kecap asin
5siung bawang putih, potong2 goreng matang
8siung bawang merah, potong2 goreng matang
Gula, garam, merica, kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:
haluskan bawang putih dan bawang merah yang sudah digoreng
dalam wadah masukkan semua bahan kecuali air
tambahkan air sedikit demi sedikit hingga terbentuk adonan kental dan lembut
lebihkan gula dan garam karena akan ada proses kukus yang menyebabkan rasa asin/manis berkurang
koreksi adonan dng menggoreng sedikit adonan
jika sudah pas, panaskan kukusan
belah bagian atas tahu, beri isian hingga penuh lalu tata di dalam kukusan
kukus selama 30menit/hingga matang
tahu siap disajikan, atau bisa juga dilapisi tepung bumbu kemudian digoreng hingga kering



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel