SERUNDANG DAGING
SERUNDANG DAGING
masak inii totalnyaa 3 jaaaaam moms , super duper lelah tapiiii seriusan ini enaaaaaak , bisa di stok pula tinggal amb nasi panas pake sambel udahlaaah mertua lewat juga ga akan keliatan
Bahan :
500gr daging sapi , iris2 tipis
kelapa parut dari 1 buah kelapa
2 buah gula merah
2 cm lengkuas geprek
2 batang serai geprek
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1sdt asam jawa
Garam
Gula
Kaldu Bubuk
Air secukupnya
Bumbu Halus :
5 siung bawang putih
3 buah bawang merah
1 sdm ketumbar
Cara Membuat :
Tumis bumbu halus , bersama dengan lengkuas, serai, daunsalam, daunjeruk hingga matang dan wangi
Masukkan daging tumis sebentar hingga berubah warna
Masukkan air , gula merah, asam jawa, garam, gula dan kaldu bubuk , cicipi sampai pas
Lalu masukkan kelapa parut
Masak teruss hingga kelapa parut kering dan menjadi serundeng
diaduk ya , biar tdak gosong dengan api kecil
