SAMBAL GORENG AMPELA DAN JANTUNG AYAM


SAMBAL GORENG AMPELA DAN JANTUNG AYAM

Bahan utama :
200gr jantung ayam (belah dua)
200gr ampela ayam (potong sesuai selera)
1 buah kentang ukuran besar

Bumbu halus :
5 cabai rawit
10 cabai keriting
5 bawang merah
3 bawang putih

Bumbu lain :
1 ruas jari lengkuas geprek
1 batang serai geprek
2 daun jeruk
2 daun salam
Garam / kaldu jamur secukupnya
Gula secukupnya

Cara memasak :
Goreng terlebih dahulu kentang, ampela, dan jantung ayam hingga matang, sisihkan.
Tumis semua bumbu halus dan bumbu lain hingga harum dan cukup matang.
Tambahkan garam dan gula (Aku kaldu jamur yaa)
Koreksi rasa, jika sudah pas masukan kentang, ampela dan jantung ayam. Aduk rata.

Note : 
Api untuk memasak sambal harus kecil yaa supaya sambal tidak cepat kering. Kalau kering, bs ditambahkan air matang 2-3 sendok makan.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel