Roti Meses


Roti Meses

Bahan : 
( Hasilnya 9 pcs)
250 gr tepung komachi ( cakra kembar emas roti oriental )
50 gr gula pasir
40 gr butter / margarin
1 sdt garam
6 gr ragi instant
1 butir telor
1 sdm susu bubuk
80 ml susu cair dingin

Caranya ada 2 ya :
Pakai Breadmaker Sd-p 104
Campur semua bahan kecuali yeast , ulenin sampai 10 menit kemudian tambahkan yeast. Pakai kecepatan no4 kitchen aid ya kecepatan sedang . ( kalau pakai tangan atau mixer lain. Bisa hidupkan yeast dulu dengan susu hangat dan yeast tutup dan setelah berbuih bisa campurkan semua bahan ya ) dan apabila adonan terlalu lengket karena pakai tangan bisa tambahkan tepung sedikit atau polesin margarin di tangan .
Setelah mulus dan kalis bisa di diamkan dulu 15 ( tutup dengan cling wrap / kain)
Setelah itu di kempesin dan di bagi seterusnya ikutin cara di bawah ya .
Setelah beep keluarkan dan keluarkan angin di dalam adonan. Roti kemudian dibagi 60 gr dan bulatkan dan taruh di kertas roti ukuran 12 cm . kemudian tunggu sampai mengembang 2 x lipat . Kira kira 45 menit - 1 jam . ( tergantung cuaca panas cepat proofingnya)
Kemudian panaskan oven 15 menit dan 180!c selama 15 menit api atas bawah . ( atau menurut kepanasan oven masing masing ya karena tiap oven suhunya beda beda). Pas keluar dari oven olesin margarin ya tapi kinclong cuma sebentar ya.
Selamat mencoba



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel