RAJUNGAN TUMIS TAUCO PEDAS


RAJUNGAN TUMIS TAUCO PEDAS 

Bahan:
1.5 kg Rajungan
Gula dan garam secukupnya
Air panas secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu tauco pedas, blender jadi satu:
2 sdm Tauco
2 siung bwg putih
8 siung bwg merah
30 bh cabe rawit hijau/sesuai selera
15 bh cabe rawit merah/sesuai selera
1 bh tomat
Seruas jahe

Cara Masak:
Potong rajungannya sesuai selera (belah dua), cuci bersih dgn air mengalir hingga bersih lalu retakan juga capitnya.
Panaskan minyak, tumis bumbu tauco pedasnya hingga wangi dan matang.
Stelah itu masukkan potongan rajungannya, aduk rata dgn bumbu tauconya.
Tambahkan air panas, beri gula terlbih dahulu, aduk rata; koreksi rasanya apabila kurg asin boleh tambahkan garam sesuai selera ya (kira-kira saja karena biasanya tauco itu sudah ada rasa asinnya).
Terakhir, masak hingga rajungannya matang, bumbu meresap dan air sedikit susut.

Note: 
untuk soal potong dan membersihkan rajungan masih mamake yg turun tangan nih jadinya aku cuma siapin bumbu plus belajar masaknya ajah



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel